テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられます。第二アロマには軽いバターのニュアンスがあり、第三アロマとしてはバニラや微かな革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかでフルボディの膨らみを持ち、フィニッシュはしっかりとしたタンニンとともに長く続きます。 【余韻】果実の風味が持続し、心地よい余韻を楽しめます。
リンデ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、メキシコのドン・レオによって生産される赤ワインです。メキシコのテロワールは、豊かな土壌と温暖な気候を持ち、ぶどう栽培に適した環境を提供します。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドから成り、バランスの良い味わいが特徴です。メキシコのワイン市場において、特別な位置づけを持つ作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすとわずかに紫のニュアンスが見える。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリング時にしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックカラントやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽いトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が先行する。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、滑らかさと力強さを持つ。タンニンはややしっかりとしており、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルを持つ。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにも適している。