テイスティングノート
【外観】明るい淡い金色で、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実の香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが感じられます。さらに、軽やかな酵母の香ばしさがアクセントを加えます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにフルーティな甘みが広がり、ミネラル感が感じられます。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュでは心地よい泡立ちが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フレッシュなフルーツの余韻が続きます。
シャルマ・ブリュットは、スパークリングワインのスタイルで、軽やかでフレッシュな印象を持つワインです。ドン・ルチアーノは、品質にこだわり、飲みやすさを追求したワイン造りを行っています。産地は不明ですが、スパークリングワインの製造技術に定評があり、多くのワイン愛好者に親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
酵母の香ばしさ
パンの香り
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティな甘み
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽めのチーズ盛り合わせ
フルーツタルト
醸造について
シャルマ方式で発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、スパークリングワイン特有のフレッシュさを保つために比較的短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
薄いストロベリー色で、微細な泡が立ち上り、輝きを持つ。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つとともにトーストやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティでバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな泡が口の中で弾ける。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを引き立てる。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しめるスタイル。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、アペリティフや軽い食事と共に楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911%
201811%
201711%
201611%