テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマにはスパイスや軽いバターの香りが感じられる。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、豊満なボディを持つ。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、バニラとスパイスの風味が残る。
グラン・レゼルヴァは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産された赤ワインで、ドン・マヌエル・ビジャファーニによって醸造されています。この地域は、豊かなテロワールと理想的な気候条件に恵まれており、高品質なワインを生み出すことで知られています。グラン・レゼルヴァは、伝統的な製法と現代的なアプローチを組み合わせており、熟成された深い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月ほどで、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでありながら、酸味とのバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが広がり、後味にかけてコクが増していく。酸は中程度で、全体的に調和がとれている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別な食事や集まりに適したワインであり、時間をかけて楽しむことができる。