テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があり輝いています。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りに続き、バニラやスパイスのニュアンスが現れます。さらに、少しのハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らかで、中間にかけて豊かなボディが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンと適度な酸がバランス良く絡みます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと甘いバニラの風味が感じられます。
リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、特にフルボディでバランスの取れた味わいが特長です。ドン・プラセロは、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れ、リオハならではのテロワールを表現しています。熟成により、果実味とスパイスが調和し、食事との相性が良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・クリアンサは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。一般的に、熟成期間は12ヶ月以上で、ワインには木の風味が加わります。ドン・プラセロは、伝統的な方法を用いながらも、最新の技術も取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にほどよく残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少しスパイシーな香りも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやココナッツの樽香が立ち上り、全体がより複雑な印象に変わる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がほどよく効いており、タンニンは柔らかく、口の中で心地よい。余韻にはほのかなスパイスと果実のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、今後も数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。