テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実の甘みと酸味がバランスよく広がります。中間にはスパイシーなニュアンスが現れ、フィニッシュではほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が心地よく残ります。

ドン・バルンティン・ラクラドが手がけるティントは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。メンドーサは高い標高と豊かな日照に恵まれ、凝縮した果実味と酸味のバランスが特徴の wines を生産しています。このワインは、シンプルながらも深みのある風味を楽しむことができる、日常使いのワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムのロースト
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
ピザマルゲリータ

醸造について

ティントは、温度管理された発酵タンクで発酵し、果実味を最大限に引き出すための手法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を与えるための時間が確保されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月の間で行われることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

フレッシュなベリーやプラムのアロマが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れる。

味わい

アタックは果実味豊かで、ジューシーな印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスムーズに展開する。

総合

飲み頃は今から数年内で、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5