テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実感があり、第二アロマには微かなバターとスパイスの香りが展開します。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、複雑さを増します。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
スーザオ・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。生産者のドナ・ベルタは、テロワールの特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特に熟成ポテンシャルが高いことから、熟成に適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインの構造をより強化しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に粘性が見られる。色合いからは果実の豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが出てくる。後半には土やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが伴い、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。肉料理とのペアリングが特におすすめで、特別なシーンにも適している。