【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いてハーブや白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュでは爽快な酸が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの風味が特徴的。
クラシコ・デ・ファミリア・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者であるドニャ・ドミンガは、地域の多様な気候と土壌を活かし、個性的なワインを生み出しています。このワインは、新鮮でフルーティな特性を持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を引き立てるために樽熟成は行われていないと考えられます。
外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。清々しい印象が持続する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では柑橘類の酸味が際立ち、心地良いミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランス良く全体を引き締める。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。軽快で爽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルは中程度で、早めに楽しむのが良い。