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赤

Gran Reserva de Los Andes Cabernet Sauvignon

グラン・レゼルヴァ・デ・ロス・アンデス・カベルネ・ソーヴィニヨン

Doña Dominga/コルチャグア・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、バニラやスパイスの複雑な香りが広がります。わずかにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では滑らかなタンニンと共にフルーツの甘さが広がります。フィニッシュにはしっかりとしたボディとともに、スパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、しっかりした果実味とスパイスの風味が感じられます。

グラン・レゼルヴァ・デ・ロス・アンデス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者であるドニャ・ドミンガは、テロワールの特性を生かした高品質なワイン作りに力を入れており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、豊かなアロマとフルボディの味わいを持ち、特別な場面にふさわしい一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティな甘さ
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの複雑さを増すために新樽が使用される可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Doña Dominga

ドニャ・ドミンガ

コルチャグア・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、視覚的に魅力的なワイン。

香り

最初は黒系果実、特にブラックベリーやカシスのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤には滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、余韻には果実とスパイスの香りが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5