テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めに柑橘系の香りが広がり、次第にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れます。最後に軽やかなハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が特徴です。中間では果実味が膨らみ、ミネラル感が加わります。フィニッシュは心地よい余韻を残し、バランスの取れた味わいです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の後味が爽やかに続きます。
レゼルヴァ・シャルドネは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されている白ワインで、ドニャ・ドミンガによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワインの風味に豊かな果実味とミネラル感を与えます。レゼルヴァという名称は、特別に選ばれたぶどうから造られたことを示しており、品質の高さが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑さと風味の深みが加えられる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさを感じる輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの内側にはしっかりとした涙を残します。
香り
開栓直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられます。全体的にフルーティーでありながら、クリーミーな要素も見え隠れします。
味わい
口に含むと、アタックはフレッシュで爽やか。中盤では豊かな果実味と共に、クリーミーなテクスチャーが広がります。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残しますが、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から2〜3年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に白ワインとしては優れたバランスを持っています。アペリティフやシーフード料理に最適です。