Reserva Malbec

レゼルヴァ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色でやや濁りのある透明感。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香から始まり、カカオやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュでは、ほのかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。

レゼルヴァ・マルベックは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、特にマルベック品種に特化しています。これらのブドウは、温暖な気候と多様な土壌から育まれ、豊かな風味と複雑なアロマを持つワインに仕上げられます。ドニャ・ドミンガは、品質にこだわり、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
ミディアムボディ
しなやかなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトベースのパスタ
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度が調整されています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがある。粘性も高く、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が主役。数分後にはスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味と酸のバランスが絶妙。余韻にはスモーキーな要素が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5