【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、白桃、ジャスミン、オレンジの花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は長く、甘やかなバニラのニュアンスが感じられます。
ドナ・ドリンダが手掛けるヴィオニエは、アレンテージョの豊かな土壌と気候の特徴が生かされた白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様なテロワールが融合し、フルーティーでアロマ豊かなワインを生み出します。ヴィオニエは、その華やかな香りと豊かな味わいで、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色がかり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残る。
香り
フレッシュな白い花やアプリコットの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりに変化し、適度な酸味がバランスを保つ。タンニンは感じられず、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは限られる。アペリティフやシーフード料理、アジア料理との相性が良い。