テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかなバターやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマとしてはほんのりバニラのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは優しく、ミネラル感が感じられる中間は膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
アマンティス・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドナ・マリアによって生産される白ワインです。ドナ・マリアは、地元の伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、このワインもその一例です。ポルトガルの豊かなテロワールが反映され、果実味と酸味のバランスが絶妙です。特に、料理との相性が良く、食卓を華やかに彩ることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間熟成されてからボトリングされると推定されます。熟成には、ワインに深みを与えるための木樽が使用される可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、視覚的には非常に清潔感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが印象的です。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりとしており、ミネラル感も感じられます。中盤では果実味が広がり、塩味のニュアンスがアクセントとなり、余韻にかけてバランスが取れた味わいが持続します。
総合
2020年は若いうちに楽しむのがベストですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルを持っています。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめます。