テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやチェリーのような果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらに、熟成によるバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の風味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては豊かなコクが持続します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
アマンティス・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドナ・マリアによって生産される赤ワインで、同地の特有のテロワールを反映しています。ポルトガルの伝統的な手法を用い、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽を使用することが推定されます。熟成期間はおそらく12～18ヶ月程度と考えられます。ポルトガルの伝統的な技術を用い、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
開けた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプルーンが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークベリーの風味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、全体的に丸みを帯びた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されます。全体的に満足感のあるワインです。