テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透き通った外観が印象的です。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには微かにスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、熟成からくるバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、リッチなフルーツとスパイスの風味が続きます。
ジュリオ・B・バストス・アリカンテ・ブーシェは、ポルトガルのドナ・マリアによって生産された赤ワインで、アリカンテ・ブーシェという特徴的な品種を使用しています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌が融合したテロワールから生まれ、力強い風味と深い色合いが特徴です。ドナ・マリアは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、特に高品質な赤ワインに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、フルーツの風味を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開けたては濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマを醸し出す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸とのバランスが絶妙。後味にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年の飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワインだ。