Júlio Bastos Grande Reserva

ジュリオ・バストス・グランデ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実味に、スパイスやハーブの香りが融合。さらに、オークからのバニラやタバコのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が広がる。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは柔らかく、複雑な味わいが長く続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が印象的。

ジュリオ・バストス・グランデ・レゼルヴァは、ポルトガルの著名な生産者ドナ・マリアによって造られる赤ワインです。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映し、特に高品質なぶどうを使用している点が特徴です。複雑で豊かな風味を持ち、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適な一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
豊かなフルーツ

料理との相性

グリルした赤身肉
ロースト・ラム
チーズの盛り合わせ
煮込み料理
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに深い風味を与えています。長期間の熟成により、フルーツの風味とオークの香りがバランスよく調和しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りが、深みを持たせる。

味わい

アタックは力強く、しっかりした果実味が感じられる。中盤では豊かなタンニンとともに酸味がバランスを取り、余韻にかけてスムーズに展開する。

総合

現在は飲み頃だが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5