テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、時間の経過と共にバニラやトーストの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る中間ではなめらかなタンニンが感じられます。フィニッシュはリッチで、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイシーさが残ります。
ドナ・マリアが生産するレゼルヴァは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌が生み出す豊潤なフルーツ感が特徴で、伝統的な製法で丁寧に造られています。レゼルヴァは特別なセレクションのぶどうから作られ、品質と複雑さを兼ね備えており、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は数ヶ月から数年に及ぶことが多いと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放ち、粘性は中程度からやや高め。グラスを回すと、しっかりした脚が見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口全体を包み込む。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後までで、今後の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。