【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、白い花の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリスプな酸が引き立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の爽やかな風味が残ります。
ドウロ・ホワイト・ブレンドは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、Dona Matildeが手がけています。ドウロ地方は美しいテロワールと急峻な斜面が特徴で、優れたワインを生み出す土地として知られています。このワインは、ドウロの特徴を生かしつつ、フレッシュでバランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選定されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われる可能性があり、標準的な熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、クリアな外観を持っています。粘性は中程度で、グラス内での涙の流れが美しいです。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、白桃や花の香りが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実感が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンは低く、スムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや魚料理、軽い肉料理との相性が良いです。