テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘類、白い花、青リンゴ、ハーブが香る。 【味わい】口に含むと、リフレッシングな酸味とともに、果実味が広がり、クリスプなミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、グリーンアップルの風味が残る。
ドナ・パテルナが手がけるアルヴァリーニョ・トラジュダは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地域で生産される白ワインです。この地域は、温暖で湿潤な気候と多様な土壌条件が特徴で、質の高いぶどうが育成されています。アルヴァリーニョとトラジュダのブレンドにより、フレッシュでアロマティックなスタイルに仕上がっており、食事との相性も良く、日常使いに適したワインとして人気を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵される可能性があります。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが一般的ですが、熟成期間は約6ヶ月と考えられます。この方法により、フレッシュさと果実味を保ったスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
フレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、開いた直後は爽やかさが際立つ。数分経過すると、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、すぐにフルーツの風味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締める印象が強い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1-2年の間に楽しむのが最適。海の幸や軽い前菜と相性が良く、フレッシュさが際立つシーンで楽しむのに適している。