テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックはフルーティで、果実の甘さが感じられる。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、ボディが豊か。フィニッシュはスパイシーで、ほのかな苦味も残る。 【余韻】長く、フルーツの余韻が感じられる。
アリュビア・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、Doña Paulaが手掛けています。メンドーサは高品質なワインを生産する地域として知られており、特にカベルネ・フランはその特徴的な風味が評価されています。豊かなテロワールから生まれるこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが支配的で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが立ち上り、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい酸がバランスを保つ。中盤では熟成感のあるタンニンが感じられ、滑らかさとしっかりとした骨格を提供する。酸は中程度で、全体的に調和が取れた味わい。
総合
全体的に高いクオリティを持つワインで、今後数年内の飲み頃を迎えると考えられる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。社交的なシーンでも楽しめる。