テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実感に加え、スパイスやハーブの香りが豊かに広がる。さらに、微かなバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズでシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには長い余韻が残る。 【余韻】しっかりとしたタンニンとフルーティな余韻が続く。
アリューヴィア・パーセル・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、Doña Paulaの高品質なワインの一つです。メンドーサの特有の気候と土壌が、フルボディで豊かな風味を持つマルベックの特徴を引き立てています。バランスの取れた酸味と深みのある果実味が、このワインを特別なものにしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために新樽と古樽のブレンドが行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、光を透過させると濃厚なルビーの輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。ほのかな土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が前面に出ており、ブラックチェリーやラズベリーのフレーバーが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味もバランスよく、全体にわたって滑らかな口当たりを持つ。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが出るポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なディナーにぴったり。