テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）の香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンを感じる。フィニッシュは心地よく、フルーティーでスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが絶妙。
アルティチュード・シリーズ・1350・レッドは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者のドーニャ・パウラは、標高の高い畑を活かしたワイン造りに定評があります。この地域のテロワールは、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出すのに最適です。アルティチュード・シリーズは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインとして、食事との相性が良い一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を引き出すためにステンレスタンクで発酵する可能性が高いです。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑さと深みが加わるでしょう。熟成期間は約12ヶ月程度かもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を受けると輝きを放ち、粘性が高く、グラスに残る足が印象的です。
香り
香りはフルーツの凝縮感があり、開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がります。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙です。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい酸味が持続します。
総合
今飲んでも楽しめますが、2〜3年の熟成も見込めます。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせると相性が良く、食事を引き立てる一杯です。