テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが後から現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュでは爽やかな酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】中程度の長さで、バターの風味が残る。
エステート・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサのドーニャ・パウラによって生産される白ワインです。メンドーサの特有の土壌と気候条件が、フルーティーでバランスの取れた味わいを生み出します。ドーニャ・パウラは環境への配慮を持ちながら高品質なワインを生産することに力を入れており、エステート・シャルドネもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に爽やかさを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さを添えている。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンは低めで、酸とのバランスが良く、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさと果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンやカジュアルな集まりにもぴったり。全体的にバランスの取れた白ワイン。