テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリー、プラム、セージ、わずかにバニラの香りが立ち上ります。第二アロマとしては、軽やかなトースト香とカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、黒果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが続きます。 【余韻】長く、心地よいフルーツ感が残ります。
ドーニャ・パウラはアルゼンチン、メンドーサに位置するワイナリーで、特に高品質なワインを生産することに定評があります。このエステート・マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、地域の特性を生かし、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして評価されています。メンドーサの豊かな土壌と気候は、ブドウの栽培に最適で、フルボディの赤ワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽熟成により複雑さと風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高くしっかりとした外観が印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出てきます。中盤では豊かなタンニンが広がり、酸も良いバランスで、余韻にかけてスムースな口当たりが続きます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンでの楽しみ方をおすすめします。