テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、微かなバラやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、トースト香も感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックに広がり、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和しています。フィニッシュではほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
ロス・インディオス・パーセル・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのドーニャ・パウラによって生産される赤ワインです。この地域は、標高の高いテロワールと日照量の多さから、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。ドーニャ・パウラは、持続可能な農業と高い品質を追求することで知られ、特にマルベックにおいてその実力を発揮しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオーク樽での熟成が行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが美しく、濃厚な色調が印象的です。
香り
最初に黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では豊かなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が活きている。余韻にはカカオや軽いスモークのニュアンスが残る。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。全体として、非常にクオリティの高いヴィンテージ。