テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、濃厚な色合いを持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ジャスミンやアプリコットの花の香りが広がり、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にスムースなタンニンが現れる。フィニッシュにはダークチョコレートのような深みが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと甘い果実の風味が印象的。
オリーブ・ロード・シラーズ・ヴィオニエは、アルゼンチン・メンドーサで生産されるワインで、Doña Paulaが手掛けています。メンドーサの特有の乾燥した気候と豊かな土壌が、シラーズとヴィオニエのハーモニーを生み出しています。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、濃厚な味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ジャスミン
アプリコット
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ
スパイシーな後味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤身のステーキ
スパイシーなタコス
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティな香りと複雑さを引き出しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがあります。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、バラやフローラルなニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが取れています。全体的に滑らかで心地よい口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や集まりにぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5