テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマにバターやトーストの香ばしさが加わる。第三アロマにはバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、フルーティな中間の膨らみが続く。フィニッシュはクリーンで、わずかにスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系のほのかな風味が続く。
パウラ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される白ワインで、ドーニャ・パウラによって造られています。このワインは、同地域の特有の気候と土壌が育む果実味豊かなシャルドネを代表しています。生産者は高品質なぶどう栽培と慎重な醸造を追求しており、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを加える手法が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。清澄度も高く、視覚的に魅力的な外観。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。ハーブのような清々しい香りも感じられ、非常にバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと主張する。中盤では豊かなフルーツの風味が広がり、クリーミーな口当たりが心地よい。タンニンは控えめで、酸と調和し、洗練された味わいが楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏料理との相性が良く、特別な食事シーンにもぴったり。