テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プラム）が広がり、次第にスパイシーな香り（コショウ、ハーブ）や微かな花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、豊かな果実味が広がります。中間にはスムーズなタンニンがあり、フィニッシュではバランスのとれた酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が感じられます。
パウラ・シラーは、アルゼンチン・メンドーサ地方で生産される赤ワインで、ドーニャ・パウラが手がけています。この地域特有の気候と土壌により、シラー種の特徴が最大限に引き出され、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが生まれます。メンドーサの高地は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうがしっかりと成熟するため、豊かな風味を感じることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを維持しながら、複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、少しのスパイスやバニラのニュアンスも。時間が経つにつれて、香りが開き、トーストやカカオの複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスよく整えている。全体的に滑らかでありながら、余韻にかけて力強さを保つ。
総合
今が飲み頃で、さらに数年熟成することでより深みが増す可能性がある。肉料理やグリルした野菜と合わせるのに最適なワイン。