テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加えて、スパイスやバニラの香りが感じられます。さらに、スモークやタバコのニュアンスも感じられ、複雑さがあります。 【味わい】アタックは豊かで滑らか。中間にかけて果実味が膨らみ、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにかけてスモーキーさとスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、スモーキーでフルーティーな余韻が特徴です。
スモークド・レッド・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される独特な赤ワインです。ドーニャ・パウラが手掛けるこのワインは、メンドーサの豊かな土壌と気候の恩恵を受け、バランスの取れた味わいと香りを持っています。スモーキーなニュアンスが特徴で、肉料理との相性も良く、特別な食事シーンを引き立てる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にオーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。樽の使用により、ワインに複雑な香りと風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、底に向かって黒みが増す印象を受ける。
香り
開いた直後はスモーキーな香りが広がり、時間が経つにつれてブラックベリーやプラムの果実香が顔を出す。さらに、スパイスやバニラのニュアンスも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではスモークとともにスパイシーな要素が加わり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸味も程よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、集まりや特別な食事にぴったりのワイン。