テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマに、ハーブやミントが加わる。さらに、白い花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュは明るい酸味とともに続く。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の爽やかな風味が残る。
テルモ・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサで生産される白ワインです。ドーニャ・パウラは高品質なワインを追求し、優れたテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、爽やかでフルーティな特性を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーブ
ミント
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
豊かな果実味
クリーミーさ
明るい酸味
料理との相性
シーフードタコス
グリルした野菜のサラダ
鶏肉のレモンバターソース
ホタテのソテー
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は短期間行われ、風味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は、シトラスやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ミネラル感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、余韻には心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむには最適。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5