赤
Brunello di Montalcino Riserva (Casato Prime Donne)
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ(カザート・プリメ・ドンネ)
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプルーン、スミレの花、タイム、オークの香りが広がる。さらに、スパイスやバニラが感じられる。 【味わい】豊かなアタックから、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、ダークフルーツの風味が広がる。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】甘やかなスパイスとフルーティーな余韻が続く。
カザート・プリメ・ドンネが手掛けるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、トスカーナのテロワールが育む高品質な赤ワインです。生産者は女性のワイン生産者が多く、伝統と革新を兼ね備えたスタイルで知られています。リゼルヴァは特に選ばれたブドウから作られ、長期熟成に適した特性を持ち、特別な場面を彩る逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プルーン
スミレ
タイム
ダークチョコレート
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
複雑なフルーツ感
スパイシー
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
グリルした羊肉
トリュフリゾット
熟成チーズ
キノコのパスタ
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で作られ、温度管理された発酵槽で行われます。熟成はオーク樽で行い、長時間熟成することで複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面にしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが支配的。徐々に時間が経つにつれて、スパイスやタバコ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味も良好でバランスが取れている。フィニッシュにはしっかりとした骨格が残る。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%