テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、微かな花の香りが感じられる。さらに、レモンの皮やハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実の甘さが心地よい。中間はクリスピーな酸味があり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】清涼感があり、果実の余韻が長く続く。
シスターズ・フォーエバー・ウノークド・シャルドネは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、ドナーティが手掛けています。オーク樽を使用せず、ぶどう本来のフレッシュさとクリーンな酸味が引き立つスタイルが特徴です。果実味を強調したこのワインは、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリスピーな酸味
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルドチキン
クリームソースのパスタ
野菜の天ぷら
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使用しないため、ぶどうの純粋な風味が引き立っています。熟成期間は短めで、果実本来のフレッシュさを保つことに重点を置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてシトラスや白い花のニュアンスが現れる。全体的に爽やかで明るい印象。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、キリッとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを活かした飲み方が推奨される。アペリティフや軽い料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5