テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーなアロマが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で果実味と酸味がバランスよく広がる。フィニッシュは軽快でクリスプな印象を残す。 【余韻】すっきりとした後味で、果実の甘さが心地よい。
Lambrusco dell’Emilia Amabile Biancoは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインで、特にフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のドネリは、品質の高いワインを提供することで知られ、テロワールは温暖な気候と豊かな土壌が影響を与えています。このワインは、軽やかで楽しい飲み口を持ち、アペリティフやカジュアルな食事に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、炭酸ガスを加えることでスパークリングに仕上げられます。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色合いで、泡立ちが豊かで輝きがあります。粘性は軽やかで、視覚的にも爽やかな印象を与えます。
香り
開けたてはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれて花のような香りや微かなハチミツのニュアンスが感じられます。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな甘さが最初に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた味わいが続きます。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立っています。
総合
非常に飲みやすく、特に若い頃から楽しめるスタイルで、今が飲み頃です。食前酒や軽い料理との相性が良く、友人との集まりやカジュアルなシーンに最適です。