【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】最初に洋ナシやアップルの香りが広がり、その後に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には、わずかにスパイスの香りが現れます。 【味わい】初めはフレッシュな果実味が広がり、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにはミネラル感を伴った余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が感じられます。
タマリンド・ルーサンヌは、カリフォルニアのメンドシーノ地区に位置するドンキー・＆・ゴートによって生産されています。この生産者は自然派ワインに特化しており、テロワールを重視したスタイルが特徴です。ルーサンヌは通常、豊かな風味とバランスの取れた酸を持つ白ワインであり、特に地元の気候や土壌がその特性を引き立てます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
タマリンド・ルーサンヌは、自然酵母を使用して発酵させ、オーク樽で熟成されることで豊かな風味が引き出されています。熟成期間は推定で6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つと蜜のような甘さやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香り立ち。
味わい
アタックは爽やかな酸味があり、フレッシュな果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、バランスの良い味わいに。タンニンは非常に穏やかで、酸との調和が絶妙。
総合
飲み頃は2019年から2023年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかで食事と合わせやすく、淡白な魚料理やサラダに最適な一本。