テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには新鮮なチェリーやラズベリーが漂い、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成感としては、バニラや軽い皮革の香りもほのかに広がります。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、ミディアムボディの中にしっかりとした酸味があり、果実味とタンニンのバランスが素晴らしいです。フィニッシュは心地よく、余韻が長く続きます。 【余韻】赤い果実の風味が持続し、スパイシーさが後を引きます。
Ali Toscana Sangioveseは、イタリアの名門生産者ドンナ・ローラによって造られる赤ワインです。このワインは、トスカーナの特有のテロワールを反映し、サンジョヴェーゼ品種の特徴を生かしたバランスの取れた造りが魅力です。ドンナ・ローラは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の風土を大切にしながら高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。発酵は自然酵母を用いて行われ、風味の複雑さを引き出す手法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと、透明感がありつつも濃厚な印象を与える。
香り
開栓直後は、チェリーやプラムのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。芳醇な香りが広がり、心地よい余韻を感じさせる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よいバランス。全体的に骨格があり、果実味と酸味が調和している。
総合
今飲むとフレッシュさが楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やパスタと相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。