テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには苺やラズベリーの果実、白い花、柑橘系の香りが広がり、第二アロマにはパンや酵母のニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマとして微かなバニラとトーストの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、酸味と果実味のバランスが絶妙。中間ではクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュには心地よいミネラル感が漂う。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツと軽やかなスパイスが感じられる。
ドンナフガータ・ミッレジマート・ロゼは、イタリアの名門ワイナリー、ドンナフガータによって生産されるスパークリングワインです。シチリアのテロワールを反映したこのワインは、伝統的な製法と現代的な感覚を融合させ、特別な瞬間を引き立てる存在となっています。優れた品質と独自のスタイルで、ロゼスパークリングワインの新たな地平を開いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルドネやネロダーヴォラなどのぶどうを使用して、伝統的なメソッドで発酵されます。瓶内二次発酵を行い、熟成期間を経て、複雑さと深みを持たせています。熟成は冷涼な環境で行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのように透明感がある。
香り
フレッシュなベリー系の香りが開いた直後に感じられ、時間の経過とともに白い花やシトラスの香りが顔を出す。全体的に爽やかでエレガントな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは軽やかでクリスプな酸が広がり、フルーティな中盤が続く。酸と果実味のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。後味にはわずかなミネラル感が残る。
総合
非常にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年内に楽しめる。アペリティフや軽食との相性も良く、バーベキューやピクニックに最適。