【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白い花の香りが広がり、続いて柑橘系やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる中間の膨らみが心地よいです。フィニッシュにはクリーンな余韻が残ります。 【余韻】軽快でフルーティな余韻が楽しめます。
ポレーナは、イタリアの著名なワイナリー、ドンナフガータによって生産される白ワインです。ドンナフガータは、シチリア島に位置し、独自のテロワールを生かしたワイン造りで知られています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によりフルーティな香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
外観
透明感のある淡い黄色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は清涼感を与え、目を引く美しさを持つ。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく響く。タンニンはほぼ感じられず、スムースな飲み口で余韻も軽やか。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、今が飲み頃。若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。