テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーティな香り、第二アロマには白い花やハーブの香り、第三アロマには軽いミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで生き生きとしており、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュは爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】長く、果実の余韻が続きます。
スル・ヴルカーノ・エトナ・ロザートは、イタリアのシチリア島に位置するドンナフガータによって生産されるロゼワインです。このワインはエトナ山の火山土壌で育まれ、特有のミネラル感とフレッシュさを持っています。ドンナフガータは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の風土を生かした高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行うことでフレッシュさを保ちます。熟成はステンレスタンクで行い、約4ヶ月程度の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとわずかに足が見える。
香り
フレッシュなベリーの香りが開いた直後に広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つと、花のようなアロマと微かなミネラル感が加わり、より複雑な香りになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。酸がキリッとした印象を与え、全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
総合的に見て、飲み頃は現在から数年以内と予想され、軽快で爽やかなスタイルが特に夏の食事やアペリティフに合う。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには最適。