テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマとしては、ほんのりとしたバターの香ばしさがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーな味わいが特徴。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけて余韻が長く続きます。 【余韻】クリーンでフレッシュな余韻が持続します。
Vigna Di Gabriは、イタリアの名門ワイナリー、ドンナフガータが手掛ける白ワインです。ドンナフガータは、シチリア島を拠点に、地域の特性を生かしたワインを生産しています。このワインは、独自のテロワールを反映し、洗練されたスタイルと豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
クリーンな後味
料理との相性
シーフードのグリル
パスタ・アリオ・オリオ
鶏肉のレモンソース
クリーミーなリゾット
野菜のグリル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、ワインの果実味を引き立てるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが最初に感じられ、その後、白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、ミネラル感が現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかな料理やアペリティフとして、様々なシーンにマッチする。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5