テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマでは微かな発酵香が感じられます。第三アロマにはミネラルやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘味が広がります。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュでは爽やかな酸が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ミネラルの風味が印象的です。
Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GGは、ドイツのナーエ産の高品質なリースリングワインです。デーニョフは、この地域で名高い生産者であり、テロワールの特性を生かしたワイン作りを行っています。このワインは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、食事と非常に相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成によって味わいを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
フレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、さらに時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスが現れます。複雑さが増し、香りが深まります。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が広がり、果実味と調和します。中盤では豊かなフルーツ感が感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締めます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが特徴です。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成を楽しむことができます。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、特別なシーンでも活躍する一本です。