テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きのある香りを形成。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向けて複雑な味わいが広がる。 【余韻】長い余韻には、程よい酸味と果実の香りが残る。
ドナム・マセネズによって生産されるシングル・ヴィンヤード・プレミアム・アサンブラージュ・ルージュは、ラペル・ヴァレーの特異なテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、特定の畑から収穫された葡萄を使用しており、土地の個性を最大限に引き出しています。洗練されたスタイルと高品質を兼ね備えた、プレミアムな赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滞留する液体がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、しっかりした構造を形成。タンニンは滑らかで、果実味を引き立てる役割を果たしている。
総合
若干の熟成が感じられるが、今飲んでも十分楽しめる。今後3〜5年間の熟成が期待でき、特に肉料理やチーズと合わせて楽しむシーンにぴったり。