テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、スミレの花、ハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かにスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】果実味がアタックで感じられ、中間でしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻にわずかにスパイシーさが感じられます。
アンダーソン・バレー・エステート・ピノ・ノワールは、ドナムが手がける特別な赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれました。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特長で、ピノ・ノワールに最適な条件を提供します。ワインは果実味と酸のバランスが優れており、エレガントで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、しっかりとした構造を持つワインに仕上げられます。その後、オーク樽で数ヶ月熟成させ、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色を呈し、透明感があり、わずかに紫がかった輝きが印象的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴る様子が見受けられます。
香り
スワリングすると、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤では、滑らかなタンニンが感じられます。酸味は程よく、バランスが取れており、余韻にはさりげないスパイシーさが残ります。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。軽やかでありながら深みもあるため、ディナーの場や友人との集まりに最適です。