【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】紫色の果実、チェリー、スミレ、微かな土の香りが広がります。 【味わい】果実味がしっかりとあり、滑らかなタンニンが感じられます。中盤では酸味がバランスを取り、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが楽しめます。 【余韻】豊かな果実味とともに、スパイシーな後味が長く続きます。
ロシアン・リバー・エステート・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するドナムによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なピノ・ノワールの生産に最適です。ドナムは持続可能な農法を実践し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ドナムでは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間熟成させます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、光を透過させると輝きを伴った美しい色合い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに絡む。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が先行し、時間経過と共にスパイスや土の香りが顔を出す。さらに、微かなバニラやウッディなニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかくなめらか。余韻にはほのかなスパイスとフルーティさが残り、バランスが取れている。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適な一本。