Signatures Single Vineyard Collection Malbec
シグネチャーズ・シングル・ヴィンヤード・コレクション・マルベック
テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きのある透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやダークチョコレートの香りが広がります。さらに、バラの花びらやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティな甘さとスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュにはスパイシーさが感じられ、余韻が心地よいです。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
シグネチャーズ・シングル・ヴィンヤード・コレクション・マルベックは、南アフリカのドールホフ・ワイン・エステートが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、特定のシングル・ヴィンヤードから厳選されたぶどうを使用し、南アフリカの豊かなテロワールを反映しています。生産者は持続可能な栽培方法に注力し、リッチで複雑な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調にしたルビー色で、濃厚な色合いが感じられます。輝きがあり、粘性も高い印象を与えます。
香り
開いた直後は濃厚な黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤ではしっかりとした酸味が広がります。タンニンは滑らかで、全体にバランスが取れた味わいです。酸の鮮やかさが果実味を引き立てます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや肉料理と合わせるシーンに最適です。