テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさを感じます。さらに、第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルは豊かな果実味とともに酸味が絶妙に融合します。フィニッシュは滑らかでクリーンな印象が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、ミネラル感が際立ちます。
クレマン・ダルザス・キュヴェ・バルトルディ・ブリュットは、フランス・アルザス地方に位置するドップフ・オ・ムーランによって生産されるスパークリングワインです。この地域のテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティーな泡立ちを生み出します。クレマンはシャンパーニュに似た製法で造られ、上品な泡立ちと繊細な味わいが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマンは、伝統的な瓶内二次発酵を用いて醸造されており、通常はステンレスタンクで発酵した後、瓶内で熟成されます。熟成期間は、一般的に最低9ヶ月間とされていますが、その後もさらに長く熟成されることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香ばしさと共に花の香りも広がる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、バランスの取れた味わいが展開。タンニンは軽く、酸がしっかりしているため、飲みやすい構成。
総合
総合的にはエレガントで飲み頃のワイン。今飲んでも楽しめるが、もう数年熟成させることでより複雑さが増すだろう。アペリティフや軽食との相性が良い。