テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちはクリーミーで持続性があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花のフローラルな香りが広がります。第二アロマでは、バターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマではわずかなナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュにはミネラル感とともに、ほんのりとした柑橘系の風味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、心地よい酸味が持続します。
クレマン・ダルザス・キュヴェ・ピエール・ドップは、フランスのアルザス地方に位置するドップフ・オ・ムーランによって生産されるスパークリングワインです。アルザス特有の気候と土壌は、フルーティーで爽やかなワインを生み出す理想的な環境を提供しています。このワインは、特にアペリティフや食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵によって作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は瓶内で数ヶ月行われ、その後出荷されます。熟成期間は、一般的には12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
キラキラと輝く淡いイエローで、ほんのり緑がかった色合い。細かい泡立ちが見られ、粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられる。華やかさと爽やかさが絶妙に調和している。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中盤にかけて果実味が広がり、まろやかさも感じられる。酸のバランスが良く、滑らかな飲み口が特徴で、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やカジュアルな集まりにも適している。全体的にバランスが取れており、楽しみやすいワイン。