【外観】輝きのある淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはシトラスや白桃の香りが広がり、第二アロマからは微かなパンの香ばしさ、第三アロマには軽いナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけて爽快感が持続する。 【余韻】清涼感があり、長い余韻が楽しめる。
シグネチャー・トラディション・シャスラは、フランスのクレマン・ダルザス地方で生産される白ワインです。ドップフ・オ・ムーランは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させた生産者で、地域のテロワールを大切にしています。このワインは、シャスラ種の特性を引き立てつつ、エレガントなスタイルで仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成は数ヶ月の間、ステンレスまたは中性容器で行われ、ワインが持つ自然な特徴を引き出します。
外観
外観は淡い黄金色で、光に透かすと明るい輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。果実の香りとともに、微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口中に広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスの良い酸味と共に心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理やアペリティフに最適で、特に魚料理やサラダと相性が良い。