テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色、泡立ちが豊かでクリーミーな印象。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが立ち上り、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。後にバターやトーストの香ばしさも。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中間では果実味が広がり、フィニッシュに向けてクリーミーさが増す。 【余韻】心地よいミネラル感が残り、さっぱりとした余韻が続く。
ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、アルザス地方のドップフ・エ・イリオンによって生産されるスパークリングワインです。特にシャルドネ種を用いたブラン・ド・ブランは、フレッシュな酸味とミネラル感が特徴で、アルザスの独特なテロワールを反映しています。エレガントな味わいは、特別な場面や食事の引き立て役としても人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成は若干の瓶内熟成を経て行われ、フレッシュさを保ちつつも複雑さを持たせるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。微細な泡が持続的に立ち上り、繊細な輝きを放つ。粘性は低めで軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やトースト、ミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実の甘さと酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味は心地よく、軽快な飲み口が続く。
総合
今飲むには最適なタイミングだが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特にシーフードや軽めの前菜と合わせて楽しむのに適している。