テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】イチゴやラズベリーの赤い果実の香りから始まり、続いてローズやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミディアムボディで、果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュでは爽やかさが際立ちます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな後味が楽しめます。
ブリュット・ロゼは、アルザス地方の名門生産者ドップフ・エ・イリオンによって造られるスパークリングワインです。アルザスの特有の気候と土壌が、フルーティで華やかなスタイルのワインを生み出しています。特に、繊細な泡立ちとフレッシュな酸味が特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの良さ
爽やかさ
料理との相性
サーモンの刺身
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
フルーツタルト
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で製造されていると推測されます。一次発酵後、瓶内での二次発酵が行われ、熟成に入ります。熟成にはスチールタンクまたは瓶を使用している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、光を受けると鮮やかに輝き、泡立ちはきめ細かく持続的。粘性はやや低めで、清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュな苺やラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やわずかなトースト香が現れる。全体的に華やかでありながらエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では軽やかなクリーミーさが加わり、バランスが良い。酸は程よく、タンニンはほぼ感じられない。
総合
2020年は飲み頃に達しており、今後数年の熟成も楽しめそう。特にアペリティフや軽食との相性が良く、友人との集まりやパーティーに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5