テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨のフルーツ感、花の香りが広がり、第二アロマにはパンの皮や酵母の香ばしさが感じられます。第三アロマには、軽やかなナッツのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では豊かなフルーツ風味が広がり、フィニッシュはシルキーで心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、アーモンドのほのかな風味が感じられます。
Cuvée Prestige Elegance Brutは、アルザス地方で名高いDopff & Irionによって生産されるスパークリングワインです。アルザスの豊かなテロワールが反映されたこのワインは、伝統的な製法で作られ、特別な場面で楽しむのにふさわしいエレガントさを誇ります。フルーティーでありながら、繊細な泡立ちが特徴的で、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵によって製造され、発酵後は一定期間の熟成を経てリリースされます。熟成期間は不明ですが、スパークリングワインの特性を生かすために、熟成は避けられないでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。光を透過させると明るいトーンが感じられ、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さとミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では熟した果実の風味が引き立ち、バランスの取れた味わいを感じる。タンニンは穏やかで、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今後2〜3年が推奨され、熟成のポテンシャルも感じられる。特別な日の乾杯や、食前酒としても楽しめる。全体的にバランスが良く、幅広いシーンで活躍するワイン。