【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、トロピカルフルーツが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間はクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはわずかな甘みと酸のバランスが楽しめる。 【余韻】長い余韻で、甘さと酸味が心地よく残る。
ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方で人気のある白ワインの一つです。ドップフ・エ・イリオンは、地域のテロワールを尊重し、品質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、特にその豊かな香りと力強い風味で、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ゲヴュルツトラミネールは、低温発酵を行い、フレッシュさと香りを大切にしたスタイルで醸造される。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間で仕上げられることが一般的。
外観
明るいストロベリーピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見えます。
香り
開いた直後は、ライチやローズの香りが華やかに広がり、時間が経つにつれて、ミネラル感やスパイシーなニュアンスが加わります。熟したトロピカルフルーツの香りも感じられるようになり、奥行きが増します。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりとしており、バランスが良いです。タンニンはほぼ感じられず、クリーミーな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今が最適ですが、数年の熟成も可能です。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別な食事シーンにも適しています。